Manuel Quintano Labastida (Solagüen)

Manuel Quintano Labastida, conocido popularmente como Solagüen, es una bodega emblemática situada en el municipio de Bastida, en la provincia de Álava. Esta región, famosa por su rica tradición vitivinícola, ha sido el hogar de numerosas bodegas que han contribuido a la reputación de los vinos españoles, y Solagüen no es la excepción. Fundada con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad, la bodega ha sabido combinar técnicas tradicionales con innovaciones modernas, lo que le ha permitido destacar en un mercado cada vez más competitivo. La bodega se encuentra en un entorno privilegiado, rodeada de viñedos que se benefician de un clima ideal para el cultivo de la vid. Las variedades de uva que se cultivan en Solagüen son seleccionadas cuidadosamente, priorizando aquellas que mejor se adaptan a las características del terreno y al microclima de la zona. Entre ellas, destacan la Tempranillo y la Garnacha, que son fundamentales para la producción de sus reconocidos tintos. El proceso de vinificación en Solagüen es meticuloso y se lleva a cabo con un profundo respeto por la tradición. Desde la recolección manual de las uvas hasta la fermentación y el envejecimiento en barricas de roble, cada etapa se realiza con un enfoque en la calidad y la autenticidad. Esto se traduce en vinos que reflejan la esencia del terroir alavés, con sabores y aromas que cuentan la historia de la tierra de donde provienen. Además de su compromiso con la calidad, Solagüen también se preocupa por la sostenibilidad. La bodega implementa prácticas respetuosas con el medio ambiente, buscando minimizar su huella ecológica y preservar el entorno natural que la rodea. Así, Manuel Quintano Labastida se posiciona no solo como un referente en la producción de vino, sino también como un modelo de responsabilidad ambiental en la viticultura.