Bodegas Covila

Bodegas Covila es una destacada bodega situada en el pintoresco municipio de Lapuebla de Labarca, en la provincia de Álava, en el corazón de la Rioja Alavesa. Esta región es conocida por su rica tradición vitivinícola y sus paisajes de viñedos que se extienden a lo largo de las colinas, ofreciendo un entorno ideal para la producción de vinos de alta calidad. Fundada en 1998, Bodegas Covila ha sabido combinar la modernidad con la tradición, utilizando técnicas de vinificación avanzadas mientras se respeta el legado vitivinícola de la zona. La bodega se especializa en la elaboración de vinos tintos, blancos y rosados, destacando especialmente sus vinos de tempranillo, una variedad emblemática de la región. Cada botella de Bodegas Covila refleja el carácter único del terroir alavés, donde el clima y el suelo juegan un papel fundamental en el desarrollo de las uvas. El proceso de producción en Bodegas Covila comienza con una cuidadosa selección de las uvas, que son recolectadas a mano en el momento óptimo de maduración. Posteriormente, las uvas son sometidas a un proceso de fermentación controlada, lo que permite extraer los mejores aromas y sabores. La bodega también cuenta con modernas instalaciones de crianza en barricas de roble, donde los vinos adquieren complejidad y elegancia. Además de su compromiso con la calidad, Bodegas Covila se preocupa por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, implementando prácticas que minimizan el impacto ecológico. Los visitantes de la bodega pueden disfrutar de catas guiadas y recorridos por los viñedos, donde se les ofrece la oportunidad de conocer más sobre el proceso de elaboración y la historia de la bodega. Sin duda, Bodegas Covila es un referente en la viticultura de la Rioja Alavesa, ofreciendo vinos que son un verdadero reflejo de su tierra.