Cortijo Los Aguilares

Cortijo Los Aguilares es una joya en el corazón del municipio de Ronda, en la provincia de Málaga, que destaca no solo por su belleza natural, sino también por su compromiso con la viticultura de calidad. Este encantador cortijo, rodeado de paisajes impresionantes y montañas, se ha convertido en un referente en la producción de vinos de alta gama en la región. La bodega de Cortijo Los Aguilares se caracteriza por su enfoque en la elaboración de vinos que reflejan la singularidad del terroir de Ronda. Con una combinación de técnicas tradicionales y modernas, los enólogos de la bodega trabajan con variedades autóctonas y foráneas, buscando siempre resaltar las características únicas de cada uva. Entre sus vinos más destacados se encuentran tintos, blancos y rosados, todos ellos elaborados con un esmero que garantiza la calidad en cada botella. El proceso de vinificación en Cortijo Los Aguilares es meticuloso. Las uvas son cosechadas a mano en su punto óptimo de maduración, lo que asegura que solo las mejores frutas lleguen a la bodega. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones controladas y un cuidadoso envejecimiento en barricas de roble, lo que aporta complejidad y profundidad a los vinos. Además de su producción vinícola, Cortijo Los Aguilares ofrece a los visitantes la oportunidad de conocer de cerca el proceso de elaboración del vino a través de visitas guiadas. Estas experiencias incluyen catas de sus vinos, donde los asistentes pueden disfrutar de la riqueza de sabores y aromas que caracterizan a cada etiqueta. En resumen, Cortijo Los Aguilares no solo es un lugar donde se producen vinos excepcionales, sino también un espacio que celebra la cultura vitivinícola de Ronda, invitando a todos a descubrir la magia de sus paisajes y la calidad de sus vinos.